Jaký si vybrat maliník na zahradu

Nedávno jsem strávila krásný pracovní půlden tím, že jsem pobíhala mezi jednotlivými odrůdami rostlin maliníku a fotila jsem jejich plody ze všech úhlů, abych svůj e-shop doplnila o reálné fotky. Během pár chvil jsem tak spořádala spoustu hrstí různých druhů červených a žlutých malin. A pak mě napadlo, že by to pro někoho mohla být dobrá zkušenost, která mu pomůže vybrat si maliník na zahradu. Proto ji sdílím v tomto článku s pár radami pro začínající pěstitele.

Plody maliníku různých odrůd

Ochutnávka malin

Abych to dlouho neprodlužovala, to mé ochutnávání probíhalo asi takto:

Červené odrůdy

Hrst malin odrůdy Polka – Výborné! Sladké, šťavnaté, krásné malinové aroma.

Hrst malin odrůdy Bohéme – Mňamka. Slaďoučké. A ta malinová chuť!

Hrst malin Glen Ample – Rozplývají se na jazyku, chutnají fakt malinově…

Červené maliny na keři A pak už mi to splývalo. Odrůdy Heritage, Ottawa, Tulameen, Willamette, Autumn Bliss…všechny výborné. Ale hlavně – nejde to rozeznat! Všechny jsou dobré. Všechny chutnají jako maliny. Prostě podle chuti si vybrat nelze.

Žluté odrůdy

U žlutých odrůd to ochutnávání probíhalo dosti podobně. Valentina, Fall Gold, Blondy, All Gold. Oproti červeným odrůdám jsem však viděla mírné rozdíly v pevnosti plodů. Červené druhy se více rozplývaly v puse, zatímco ty žluté byly pevnější a více se musely kousat. Stále však bylo cítit to příjemné malinové aroma. Velikost plodů se mezi odrůdami v podstatě nelišila. Kromě jedné výjimky – Golden Everest – ta měla oproti ostatní opravdu výrazně větší plody.

Žluté maliny Musím přiznat, že nejsem jediná od nás z Neleňprozeleň.cz, kdo maliníky ochutnával. V kanceláři se tedy následně rozhostila debata. U červených odrůd panovala všeobecná shoda, že jsou si chuťově velmi podobné. U žlutých jsme se však lišily. Některým z nás žluté přišly méně sladké a někomu dokonce nechutnaly, že jsou nahořklé.

Černé maliny

Černé maliny jsem také měla tu čest už ochutnat. A musím přiznat, že jsem z nich byla nadšená. I jeden keř maliníku dával opravdu velké výnosy. Maliny byly pevné, slaďoučké a dobře se trhaly. V košíku to pěkně přibývalo a děti dlabaly. Jen to malinové aroma už bylo jaksi jiné. Odlišné od všeho, co jsem kdy ochutnala a přesto opravdu chutné.

Jestli nevybíráme maliny podle chuti, podle čeho tedy?

Chápu, že vybrat si ze současné nabídky odrůd maliníku může být pro někoho stresující záležitostí. Všude to lítá slovy jako stáleplodící a remontantní a na obrázcích vypadají všechny maliníky skvěle – větve jsou obalené obrovskými barevně zářícími plody. Možná bych tedy začala vysvětlením těch základních, s malinami spojených, výrazů.

Jednouplodící nebo stáleplodící?

Jako pěstitel si nejprve ze všeho zvolíte dávkování, tedy příděl malin, v průběhu sezóny. Od toho se také bude odvíjet způsob pěstování a péče o maliníky, protože se od sebe v zásadě liší. Možnosti jsou dvě.

Jednouplodící maliníky vrhnou v jednom období (řekněme během tří týdnů) všechny maliny najednou. Keřík bude obalený v jeden čas (nejčastěji v průběhu léta) a vy si natrháte plnou mističku sladkých šťavnatých plodů. Jednouplodící odrůdy mají jen jednu nevýhodu – je dobré sledovat, které větve již plodily a těch se postupně zbavovat. A ty nové větve, které letos narostly, si naopak hýčkat. Ty totiž ponesou plody až příští rok.

Plody maliníku v zahradě Pro nás netrpělivce proto vznikla řada odrůd tzv. stáleplodících neboli remontujících/remontantních. Ty nesou plody již na letošních výhonech. Větve, tak, jak postupně přirůstají, tak i plodí. U těchto odrůd můžete očekávat plody od konce léta někdy až do příchodu zimy. Děti je milují, protože si párkrát do týdne natrhají hrstičku nebo dvě, což je přesně ta dávka, která je baví, a pak si zase odběhnout hrát. Dobrá zpráva pro vás coby pěstitele je ta, že na zimu můžete v klidu celý keř seříznout až u země a víc neřešit. Kdybyste na to náhodou zapomněli, nic se neděje. Ještě příští rok na nich budou plody, ale pak už s nimi opravdu pryč.

Šlechtěné odrůdy malin

Je pravdou, že všechny v obchodech běžně prodejné odrůdy jsou šlechtěné, aby měly co nejlepší vlastnosti. Pokud jste někdy ochutnali plané lesní maliny, víte, že se od těch zahradních opravdu hodně liší. Na nízkých extrémně pichlavých keřích tam najdete jen pár malinkých malin (jak jsou si ta slova podobná, že?). Šlechtitelé se soustřeďují hlavně na následující vlastnosti – chuť, velikost plodů, čas sklizně, výška rostliny a množství trnů.

Chuť už jsme probrali. Je výborná u všech, to se šlechtitelům opravdu povedlo. Ale nezapomínejte, platí, že čím více slunce, tím sladší chuť!

Velikost plodů je také u druhů, které nabízíme, více méně stejná. Není to tedy kritérium. Navíc ve výsledku závisí na tom, kolik vláhy dostane rostlina právě u vás na zahradě.

Výška rostliny jednotlivých odrůd se liší. Může se šplhat od 1,2 m až do více jak dvou metrů. Musím však uznat, že maliny se nejčastěji v zahradě sází k plotům a do různých koutů na okraji zahrady. Tedy tam, kde není výška maliny rozhodující a tedy ani pro výběr bych to neviděla jako zásadní kritérium.

Trny se šlechtitelům v moderních odrůdách už také podařilo značně oslabit. Ani zdaleka se bolestí nevyrovnají těm prapůvodním druhům. Zkusmo jsem také projížděla rukou mezi maliníky a rozdíly jsou minimální. Jen některé druhy mají o kapku méně trnů než druhé.

Čas sklizně jediným kritériem? Kdepak

A tak to vypadá, že doba, kdy sklízíme maliny, je při rozhodování o odrůdě nejzásadnějším kritériem. Pokud to správně zkombinujeme, můžeme zobat maliny od června až pomalu do listopadu.

Já bych však přidala ještě jedno dle mě nejmocnější kritérium: STANOVIŠTĚ

Tu správnou malinu si musí vybrat vaše zahrada, vaše půda. Co na tom, že všem ostatním dává některý maliník velké výnosy a jinou odrůdu už nechtějí. U vás se jí dařit nemusí.

Zkoušejte a ochutnávejte

Proto doporučuji zkoušet. Pořídit si více různých druhů a testovat, které právě na té vaší zahradě dobře plodí. Některé možná zajdou samy. Jiným rostlinám se bude dařit. Nahodí spoustu šlahounů, až se vám předčasně začnou sbíhat sliny. Pokud se ale ani druhým rokem mnoha plodů nedočkáte, buďte přísní. Namísto této odrůdy dejte šanci jiné. Na výběr jich je současně v zahradních centrech víc než dost.

Ty, které nabízíme u nás v e-shopu, naleznete vedle tohoto článku po pravé straně nebo v odkazu zde.

Maliníky a ostružiníky

Časté otázky o výběru maliníku

Jaký je rozdíl mezi jednouplodícím a stáleplodícím maliníkem?

Jednouplodící maliníky vydají všechny maliny najednou během zhruba tří týdnů, nejčastěji v létě. Ponesou na loňských větvích. Stáleplodící (remontantní) odrůdy plodí už na letošních výhonech, od konce léta až do příchodu zimy.

Jak řezat stáleplodící maliník?

Na zimu můžete celý keř seříznout až u země. Pokud na to zapomenete, nic se neděje. Ještě příští rok na něm budou plody, ale pak už je potřeba keř seříznout. U jednouplodících odrůd se naopak postupně zbavujte větví, které už plodily, a nové větve ponechte, ponesou plody až příští rok.

Dá se maliník vybrat podle chuti?

Ne. Červené odrůdy jsou si chuťově velmi podobné a všechny chutnají jako maliny. U žlutých se vnímání liší, některým lidem přijdou méně sladké. Černé maliny mají jiné aroma. Chuť navíc ovlivňuje slunce: čím více slunce, tím sladší maliny.

Podle čeho vybrat odrůdu maliníku?

Nejdůležitější je doba sklizně a stanoviště. Chuť, velikost plodů, výška rostliny ani počet trnů nejsou u moderních odrůd rozhodující. Doporučuje se zkusit více odrůd a ověřit, které se na vaší zahradě daří. Pokud odrůda ani druhým rokem nepřinese mnoho plodů, nahraďte ji jinou.

Jak dlouho se dají sklízet maliny?

Pokud odrůdy správně zkombinujete, můžete sklízet od června až téměř do listopadu. Jednouplodící maliníky plodí většinou v létě, stáleplodící od konce léta do zimy.

Liší se žluté maliny od červených?

Mírně. Žluté plody jsou pevnější a více se kousají, červené se rozplývají v puse. Aroma je u obou příjemně malinové. Chuť žlutých se ale hodnotí různě, někomu přijdou méně sladké nebo nahořklé. Velikost plodů se u většiny odrůd v podstatě neliší, výjimkou je Golden Everest s výrazně většími plody.

Čtěte také: