Vzhled rostliny:
- Dvouletá listová zelenina, pěstovaná jako jednoletka.
- Hlava: Komaktní, podlouhlá, světle zelená (váha 1–1, 5 kg).
- Listy: Světlé, křehké, jemné – ideální do salátů i teplé kuchyně.
- Jedlé: 100 %! Od srdéčka po vnější listy – zero waste na talíři.
Kde se rostlině bude dařit:
- Slunce: Polostín až plné slunce (4–6 hodin slunce denně stačí).
- Půda: Vlhká, humusovitá, dobře propustná – nesnáší přemokření ani sucho.
- Teplota: Miluje chladnější počasí (ideálně 15–20 °C).
- Mrazuvzdornost: Lehké mrazíky do -5 °C vydrží, ale dlouhodobý mráz ji zahubí.
Jak se o ni starat:
- Zálivka: Pravidelná a vydatná – půda by měla být stále mírně vlhká (nejlépe ráno).
- Hnojení: Jednou za 3 týdny tekutým hnojivem na listovou zeleninu nebo kompostovým čajem.
- Plevel: Pravidelně odstraňuj – zelí nemá rádo konkurenci.
- Škůdci: Odolné, ale hlídej hlemýždě a housenky (přirozená ochrana: popel, kávová sedlina nebo síťoviny).
- Sklizeň: Za 6–8 týdnů – sklízej celou hlávku nebo postupně vnější listy.
Kam ji na zahradě umístit:
- Do záhonu – jako rychlou meziplodinu mezi jinými kulturami.
- Do nádob (min. 20 l) – ideální na balkon nebo terasu.
- Do skleníku – pro ranou jarní nebo podzimní sklizeň.
- Do společné výsadby – skvěle ladí s ředkvičkami, špenátem nebo jarním salátem.
Zajímavost:
Víš, že pekinské zelí je základním ingrediencí kimči? Fermentuj ho a získej probiotickou bombu! A když ti vyroste příliš mnoho, udělej z něj křupavé chipsy – stačí nakrájet, posypat kořením a usušit v troubě. Zahrádkaření může být i gurmánský experiment!
