Jak si doma vypěstovat fíky

Náročnost:

Velké slaďoučké fíky si lze vypěstovat i u nás. Poradím vám, jakou si vybrat odrůdu, kdy stříhat, hnojit či zimovat. Celkově jsem se v článku trochu rozepsal, ale třeba to pár fíkovým nadšencům pomůže a nebudou pak muset pracně nabývat zkušenosti jako já.

Miluji fíky. A protože má vášeň pro exotické rostliny již trvá nějakou dobu, vyrazil jsem před cca 10ti lety do nejbližšího zahradnictví, kde jej měli. Asi jen 100km. Vzal jsem jednu rostlinu, o které ani nevěděli, jaká to je odrůda (a dodnes nevím a už asi nezjistím). Ale to neva, byl můj.

Od té doby fíky pěstuji jak v květináči, tak venku v zemi. Nejsem sběratel odrůd, jak bych rád, (tolik místa bohužel nemáme), ale fíky si užíváme každé léto i podzim. A věřte nevěřte jsou chutné, šťavnaté a slaďoučké. Stejně jako ve středomoří.

Pár informací na úvod

Fíkovník smokvoň - ficus carica je jeden z mála fíkovníků, možná jediný, který plodí výborné jedlé plody. A aby fíkovník plodil i u nás, musí to být odrůda, která ke svému opylení nepotřebuje hmyz. K naší radosti se tyto odrůdy již běžně dají sehnat v našich zahradnictvích. Barva plodů je podle odrůdy od žluté, přes zelenou až po fialovou či modrou.

Fíkovník smokvoň je na zimu opadavý keř, který u nás dorůstá do výšky i šířky 2-4 metrů a má rozložitou korunu. Můžete z něj však vytvarovat i stromek.

Pěstování je velmi jednoduché a nenáročné. Potřebuje jen slunce a teplo, přes léto vodu a v zimě chladné místo, kde přečká zimu a připraví se na jaro.

Protože je to velmi otužilá rostlina (některé odrůdy vydrží jen s mírným poškozením i -15 °C), dá se u nás úspěšně pěstovat i venku nebo ve skleníku. Bohužel jen v nižších a teplých polohách, jako jižní morava, polabí, dále ve městech, kde je tepleji, případně jiné teplejší oblasti.

Jen pozor, některé obchodní řetězce nabízí např. italské či španělské odrůdy z nízkých poloh, které vydrží maximálně -5 °C. Chtějte proto odrůdy, které jsou vyšlechtěny do chladných poloh. U nás mezi nejznámější patří například Brown Turkey, Hardy Chicago, Peretta, Col de Dame.

Jak si doma vypěstovat fíky (2)

Kdy fíkovník plodí

Je-li chladné deštivé léto, tak plodů je velmi poskrovnu, ne-li žádné, nebo nejsou tak dobré. Stejně tak, nepovedlo-li se rostlinu dobře a včas zazimovat. Nepočítejte tak s pravidelnou každoroční sklizní.

Má-li ale fíkovník dobré podmínky, pak plodí i 3x ročně. U nás však většinou jen 1x nebo 2x. Jednou na jaře, kdy dozrají fíky z podzimu. Podruhé v létě, kdy dozrávají tzv. „breba“ fíky vyrostlé loňském dřevě. A potřetí na podzim, kdy plodí na letošních výhonech.

Přiznám se, že nejvíce mi chutnají breba fíky, kterých bývá sice málo, ale jsou největší a nejvíce šťavnaté. Breba fíky mají také často jinou barvu, než fíky z jarní a podzimní úrody. Jak můj španělský dlouholetý přítel říká, fíkovník dává 2 různé druhy ovoce – breba fíky a fíky. Každý druh fíkovníku má ale jiné předpoklady pro tvorbu breba fíků – některý nemá skoro žádné, jiný jich má celkem hodně.

Jarní fíky nepěstuji, protože vyčerpávají rostlinu a mohou být zdrojem chorob a infekcí. Na podzim proto všechny nedozrálé plody z rostliny otrhám. I ty malinké.

Jak si doma vypěstovat fíky (6)

Jak pěstovat fíkovník

Umístění a teplota

Vyžaduje velmi teplé a slunné polohy chráněné před větry a mrazy. Ideální je jižní terasa, kam celý den „praží“ slunce.

Pěstujeme-li jej na zahradě (přímo vysazený v zemi, nebo květináč zapuštěný do země), pak nejlépe u chráněné jižní zdi, která akumuluje teplo a uvolňuje jej v noci. Vhodné jsou i uzavřený dvůr či atrium, které má teplejší mikroklima. Nebo také ve městské zástavbě, kde bývá tepleji než v otevřené krajině.

Fíkovníky v nádobách na zimu přenášíme do chladné místnosti, kde může býti pár stupňů pod bodem mrazu. Nádoba pro starší fíkovník by měla být velká, klidně v průměru 50cm s objemem 80litrů i více. Samozřejmě postupně přesazujeme z menších květináčů do větších.

Zemina a přesazování

Fíkovník není náročný na zeminu. Jak jsem si vyzkoušel, roste v různých substrátech a zeminách – jílovité, pískovité, s rašelinovým základem. Nejlépe se mu daří v substrátu, obsahující jíl.

Rostliny v nádobách přesazujeme na podzim po opadu listů, nebo na konci zimy. Každý rok do větších a větších nádob. Je-li nádoba již velká (objem cca 80litrů), pak přesazujeme jen jednou za 3-4 roky, kdy seřízneme kořenový bal o třetinu a vyměníme zeminu. Také zastřihneme nadzemí část rostliny, aby ji zmenšený kořenový bal uživil.

Zálivka

Aby dobře rostl, potřebuje dostatek vody, vydrží však i velká sucha (ale neroste, plody opadají). V květináči jej musíme pravidelně zalévat, v létě denně a při horku i 2x denně. Bez vody nenarostou pořádné fíky. A když, tak nebudou moc šťavnaté. Naopak v zemi vysazený a již zakořeněný fík zalévat téměř vůbec nepotřebuje. Jen v nejsušším období.

Jako u všech rostlin, pozor na teplotní šok při zalévání. Zalijete-li v horku rostlinu studenou vodou ze studně či vodovodního řádu, rostlina může utrpět šok – neroste, opadnou listy, plody.

V zimě téměř nezaléváme (jen aby substrát v květináči nevyschl), protože rostlina nemá listy a kořeny by mohly uhnít. Venku vysazené fíky v zimě pokud možno chráníme před deštěm a vlhkem.

Hnojení

Stejně jako ostatní rostliny potřebuje živiny ke svému růstu. Fíkovník v květináči pravidelně hnojíme, aby mohl z čeho růst, nebo používáme hnojiva s postupným uvolňováním živin. Jen pozor na velké množství dusíku. Ten má za následek bujný růst, ale menší násadu plodů.

Fíkovníky vysazené venku přihnojovat téměř nemusíme. Možná na začátku sezóny přidáním vyzrálého kompostu nebo dlouhodobým hnojivem.

Přestaňte však hnojit hnojivem s velkým obsahem dusíku v půlce srpna, aby do zimy stačily dostatečně vyzrát letos narostlé výhony. Naopak přihnojení draslíkem, pomůže s vyzráváním dřeva.

Střihání a tvarování

Rostliny v nádobě tvarujeme do podoby, která se nám prostě líbí. Keřík, stromek, rozložitý nebo naopak vyšší. Záleží jen na vás, rostlina velmi dobře snáší řez. Při stříhání mějte na paměti, že fíkovník plodí

  •          na jaře z loňských nevyzrálých fíků 
  •          v létě na výhonech, které narostly vloni
  •          na podzim na výhonech, které narostly letos

Jak si doma vypěstovat fíky (8)

Venku vysázené rostliny dokáží během roku narůst i o více než metr. Je proto dobré držet fíkovníku keřovitý tvar, který se dobře zimuje.

Stříhání provádíme nejlépe na konci zimy před rašením a to tak, že:

1.       odstraňujeme staré odplozené dřevo

2.       odstřihneme suché a zmrzlé větvě až na zdravé dřevo – to proto, aby se z nich nedostala infekce do zdravého dřeva

3.       odstřihneme slabé výhony, které neplodí, necháme ty silné

4.       křížící se výhony a zahušťující musí pryč

5.       pro vytvoření plodného dřeva se zaštipují konce větví

6.       během roku se zkracují nové přírůsty

Škůdci a choroby

V našich podmínkách na běžné škůdce netrpí. Svilušku, mšice, puklice, atd. jsem na rostlině ještě neviděl. Ale slimáci si rádi pochutnají na plodech, hlodavci zase kořenech.

V našich chladných podmínkách mohou rostliny trpět rzí či padlím. Ty lze omezit použitím fungicidů.

Výsadba venku

Zakoupenou rostlinu nejdříve pěstujte rok či dva velkém květináči (o průměru 30 cm). Musí totiž pořádně zesílit. Pouze dobře vyzrálé dřevo vydrží minimální teploty -10°/ -15° C. Kmínek by tak měl mít alespoň 2 cm v průměru.

Následující rok na jaře fíkovník vysaďte ven na chráněné slunné místo.

Jak si doma vypěstovat fíky (1)

Zimování

Aby byl fíkovník v kondici, musí být mít přes zimu v chladu, kdy načerpá sílu na jaro. Rostliny v nádobách po opadu listů odneseme do chladné místnosti 0-10° C, klidně i tmavého sklepa. Přes zimu zaléváme jen lehce, aby zemina byla trošku vlhká a fíkovník nevysychal. Moc zálivky zase může zapříčit hnilobu kořenů.

Fíkovník v květináči bez problémů vydrží 3-4 °C pod nulou. Uklízíme jej tedy, až když hrozí delší a trvalejší mrazíky. Klidně až v lednu. -5° C a nižší teploty už nemusí přežít – záleží na velikosti kontejneru. Čím déle venku, tím lépe. Rostlina by v zimovišti neměla narašit.

Fíkovníky vysazené venku vydrží poměrně dost. Zimovat tedy začneme, až když teploty mají být pod -10 °C. Což nemusí být celou zimu. Malé fíkovníky se zasypají pilinami, kůrou, listím, chvojím. U velkých fíkovníků se podle tvaru keře musí větve postupně (každý den trochu, aby se nepolámaly) připevnit k zemi a opět zaházet izolační vrstvou. Další možnost je větve svázat k sobě a omotat například bublinkovou fólií, karimatkou. Nahoře se nechá otvor, aby rostlina dýchala. Vnitřek se opět vyplní izolačním materiálem.

Letnění

Fíkovník v květináči vynáším ven ze zimoviště, když ještě není narašený, třeba již v únoru a teploty neklesají pod 3-4° C pod nulou. Při předpovědi na větší mrazy jej uklidím na pár dní zpět, nebo zazimuju na místě.

Je-li už fíkovník narašený, pak musím počkat, až pominou mrazy – tedy v květnu, jinak jarní mrazíky poničí listy. Počítejte také s tím, že listy spálí sluníčko.

Venku vysazené fíkovníky odzimuji, když jsou ještě venku mrazy, ale teploty by neměli klesnout pod -10° C. Opět třeba již začátkem února. Izolace jinak způsobí, že je rostlině teplo a začne rašit moc brzo. Stejně tak předejdu hnilobám rostliny díky nepřístupu vzduchu, vlhkosti a teplu.

Je-li opravdu velká zima, nebo rostlina nemá dostatečně vyzrálé dřevo, fíkovník omrzne. Většinou ale znovu obrazí z kořenů. Ten rok se však fíků asi nedočkáte.

Množení

Je snadné. Na jaře než začne rostlina rašit ustřihnu řízek, dám zakořenit do země a je to. Buď se chytne nebo ne.

Suma sumárum na konec

Pro ty, co Vás fíkovník zaujal, zde je souhr informací, jak se o fíkovník starat:

  •          fíkovník je opadavý keř a vyžaduje hodně slunce a teplo a nejlépe místo chráněné před větrem
  •          na půdu je nenáročný, nejlépe ale plodí v jílovitých půdách
  •          mladé rostliny chráníme před mrazy (od -10 °C) obalením do fólie, zahrnutím zeminou, obalením slámou, chvojím, atd. - podle vašich možností
  •          starší rostliny vydrží již větší mrazy, přesto se doporučuje jej ochránit před zimou
  •          vymrzne-li rostlina v zemi, obrazí znovu z kořenů, přemrzne-li ale v květináči, pak již neobrazí
  •          rostliny v květináči se uklízejí do bezmrazé místnosti, klidně tmavé, protože fíkovník shodí listy a spí
  •          uklidit dovnitř a naopak vynést ven provádíme v době, kdy teploty neklesají pod -5 °C a rostlina ještě není narašená
  •          ven vysazujeme cca 3-4leté rostliny, které necháme narůst ve velkém květináči (minimálně 10 litrů)
  •          květy neuvidíte, ale plodí u nás 2x ročně (nevymrzne-li v zimě) - v létě na loňských výhonech, na podzim na letošních výhonech
  •          přihnojením zvýšíte násadu plodů, od půlky srpna ale již nehnojte, aby výhony stačily vyzrát na zimu
  •          velmi dobře snáší řez

Jak si doma vypěstovat fíky (4)

Nechcete přijít o další články a tipy?
Vyplňte e-mail a budeme vám je pravidelně zasílat.
Také nás můžete sledovat na Facebooku
Autor: Pavel Boudyš
Publikováno: 13.07.2017

Přidej příspěvek

Příspěvek se zobrazí ihned pouze pokud jste přihlášeni.
V opačném případě příspěvek podléhá autorizaci ze strany provozovatele eshopu.
Pokud si přejete příspěvek vidět ihned, přihlašte se k vašemu účtu.

Přihlásit

Diskuze

Titulek: začátečník
Nevytápěný skleník bývá nejlepší způsob pěstování fíkovníků u nás. Je tam tepleji než venku, fíkovník je chráněn před zimními větry, jarními přízemními mrazíky, na podzim je tam tepleji, atd. Fíkovník vydrží velké mrazy, ale jen jestli je již narostlý a v zemi. Když jej vysadíte teď do země, musíte jej letos velmi silně zazimovat (naházet vrstvu zeminy a chvojí, či další vrstvy). Můžete jej také dát do květináče, zimovat v bezmrazé místnosti a do země pak vysadit až na jaře. Fíkovníku by stín takto odpoledne vadit neměl. Klima a teplo, které mu skleník dopřeje budou nedostatek slunce v odpoledních hodinách kompenzovat.
Komentář ze dne: 12. 9. 2017 - 0:00:00
Autor: Honza
Titulek: začátečník
Dobrý den.Je možno pěstovat fíkovník v nevytápěném skleníku?Jak přezimovat?
Ve skleníku je asi od 16 hodin stín.Vadí to moc?Jsem začátečník.
Komentář ze dne: 11. 9. 2017 - 12:24:17
Titulek: fíkovník
Dobrý den, Myslím, že by to vadit nemělo, zvláště budou-li thuje tvořit severní stěnu, která fíkovník ochrání před nepřízní počasí. Sázení vedle thují se nedoporučuje jádrovinám-hrušním, často jsou napadány rzí, právě z thují. Fíkovník bych vám doporučila sázet i na místo kde hodně svítí odpolední slunce, budou mít pak šťavňatější plody.
Komentář ze dne: 8. 9. 2017 - 0:00:00
Titulek: fíkovník
Dobrý den,mám dotaz na umístění fíkovníku,je to vedle plotu z tůjí.
Nebudou mu vadit?
Komentář ze dne: 6. 9. 2017 - 10:51:28
Titulek:
Ano, je to tak. Rostliny v květináči už zimujeme mnohem dříve, ideálně při teplotách do -5°C. Starší rostliny ve velikých květináčích snesou i nižší mrazy, ale netřeba to riskovat. Zemina v květináči promrzne mnohem dříve než u rostlin v zemi. Ty mají také hlubší a rozvinutější kořenový systém. Proto vydrží nižší teploty. Držíme palce ať se zadaří. Rostlinu nechte na světle/slunci co nejdéle, ať ještě nabere energii na odpočinek. Na jaře pak poznáte, jak se jí to povedlo.
Komentář ze dne: 1. 9. 2017 - 0:00:00
Autor: SIMONA
Titulek: Pozdní násada listů u fíkovníku
Děkuji za odpověď. Já jsem fíkovník seřezávala začátkem jara a v létě, protože vypadalo, že nepřežil a v minulosti mi to u jiného pomohlo nastartovat rašení lístků, nyní když nasazuje listy, tak samozřejmě nic takového nedělám. Takže zazimovat i když bude mít zrovna čerstvé lístečky? Tak já ho zkusím dát do sklepa, je tam malé okno, snad bude příští rok fit. Minulý rok jsem ho dávala dovnitř až když byly opravdu pořádné mrazy, protože jsem myslela, že do - 15 vydrží, ale vypadá to, že v květináči je opravdu nutné zimovat uvnitř.
Komentář ze dne: 31. 8. 2017 - 12:45:41
Titulek:
Dobrý den, umístění fíkovníku je v pořádku, řezat bych vám nedoporučovala pokud nasazuje listy, pokud by jste ho seřízla mohla by se do rostlinky dostat infekce a když je zesláblá mohla by vám i zajít. Zalévat dle potřeby, ale nepřelévat. Zazimovala bych ho pokud ho máte v květináči v místnosti do 10 stupňů s menším světlem a omezit zálivku.
Komentář ze dne: 30. 8. 2017 - 9:00:00
Autor: SIMONA
Titulek: Pozdní násada listů
Dobrý den, pěstuji fíkovník ve květináči na jižní terase. Mělo by to být ideální místo, sluníčko tam svítí celé odpoledne. Bohužel mi však letos fíkovník, který jsem kupovala minulý rok zřejmě v březnu promrzl. Snažila jsem se ho seříznout, abych zjistila škody, protože byl živý, tak jsem ho nechala ve květináči a vypadá to, že přežil, ale listy začíná nasazovat až nyní koncem srpna (zatím úplně miniaturní výběžky na kmínku). Co mám nyní udělat, abych mu co nejvíce prospěla? Mám jej klasicky zazimovat nebo dát do bytu a dopřát sluníčko? Už mi jeden fíkovník vymrzl a nerada bych přišla i o ten druhý. Moc děkuji za radu. Simona
Komentář ze dne: 29. 8. 2017 - 18:08:42
Titulek: Plody opadávají
S tímto jsem se ještě osobně nesetkal, tak budu pouze hádat. Napadá mě nějaká choroba, jako plísně a podobně, Ale to by bylo vidět i na listech, stejně jako u jiných rostlin. Pak mě napadá, zkuste je zalévat, je možné, že je problém v přílišném suchu jak píšete. Třeba nemají dostatečný přísun vody a díky tomu vyschnou. Třeba to pomůže. Zalévat ale jen ke kořenům, ne na listy, ať fíky nejsou v mokru. Ještě mě napadá, zkuste fík prosvětlit řezem, aby byl keř vzdušnější a šlo dovnitř k listům a plodům více světla. Snad to pomůže, určitě by mě zajímalo, jestli Vám letos dozrají jak doufám, nebo zase opadnou… Nemá někdo podobnou zkušenost s opadem jako paní Tereza? Díky.
Komentář ze dne: 14. 8. 2017 - 0:00:00
Autor: Tereza
Titulek: Plody opadávají
Dobrý den, chtěla bych poprosit o radu. Máme asi 5. rokem fík vysazený venku (jižní strana, i když dost stíněná, blízko zdi, Mělník). Už je to velký keř a asi 2 roky se mu tvoří fíky - na jaře se začnou tvořit, letos i v létě znovu. Pokaždé ale zatím ve velikosti cca 4 cm zežloutly a opadaly. Moc tedy zaléván není, ale píšete, že u venku vysazených to ani není třeba. Nyní je obsypán plody cca 3-4 cm velkými, zatím sytě zelenými. Nevím zda stihnou dozrát, ale hlavně se bojíme, že zase zežloutnou a opadají...Nevíte, co by to mohlo způsobovat? Příliš sucha? Děkuji moc. Zdraví, Tereza
Komentář ze dne: 13. 8. 2017 - 23:25:53
Autor: eva
Titulek: jednoduše k řezu
V článku je to popsáno, ale trochu složitě. Obecně se dá zjednodušit, že fík plodí na dvouletých výhonech, stejně jako třeba červený rybíz.častá chyba začátečníků v pěstování je, že někde na internetu přečtou, že fík se může ostříhat na dvě očka jako víno. to je sice pravda, ale... Fík skutečně snese hlubší jarní řez, pak si ovšem rok počkáte na plody. Provádíte-li hluboký řez každoročně, větší úrody fíků se nedočkáte. Nám na jižní moravě rodí nejvíc peretta - to jsou ty nafialovělé plody na obrázku.
Komentář ze dne: 26. 6. 2017 - 14:28:28
Titulek: Hnojivo pro fíky
Teď na jaře je to v celku jedno. Klidně hnojivo které používáte na ovocné i okrasné stromky, případně pozvolna rozpustné hnojivo (například SilvaTabs Ovocné stromy a keře). Přes léto kristalon plod a květ. ALE. Ke konci léta (již od poloviny srpna) přihnojovat hnojivem s minimem dusíku (Kristalon podzim, superfosfat, draselná sůl). U fíkovníku je to obzvlášť důležité, aby nové výhony již nenarostly a stávající pěkně na zimu vyzrály.
Komentář ze dne: 24. 3. 2017 - 0:00:00
Autor: Honzin
Titulek: Hnojivo pro fíky
Dobrý den, jakou značku hnojiova pužít pro přihnojhení keře fíků
Komentář ze dne: 18. 3. 2017 - 14:02:49
Titulek: Kde a jakou odrůdu zakoupit
Dobrý den,

v eshopu nabízíme dva druhy fíkovníku vhodných pro pěstování v našich podmínkách.

Fíkovník 'Stěžery' a fíkovník 'Peretta' - oba máme ozkoušené a můžeme doporučit. Popravdě, právě v tomto období se stále těšíme z bohaté úrody slaďoučkých fíků. :-)

Zakoupit i něco více si o nich přečíst je možné je zde: http://www.nelenprozelen.cz/produkty-fikovnik-smokvon-peretta-detail-238
http://www.nelenprozelen.cz/produkty-fikovnik-smokvon-stezery-detail-921

Komentář ze dne: 23. 10. 2016 - 13:20:48
Autor: Slavomír
Titulek: Kde a jakou odrůdu zakoupit
Uvítal bych doporučení kde, kdy a jakou odrůdu vhodnou do našich podmínek, tedy mrazuvzdornou, zakoupit.
Komentář ze dne: 23. 10. 2016 - 10:28:42
Související produkty
(Ficus carica 'Peretta')
95 Kč
zobrazit více
Související články
Kontaktní adresa
Ing. Anna Boudyšová
Plačická 363
50321 Stěžery
IČO: 03447715
info@nelenprozelen.cz
tel. +420 725 464 590 
close Dobrý den
Je nám líto, ale zamrzlé počasí nám už nedovoluje posílat rostliny a sazeničky. Odzimovávat budeme opět na jaře, hned jak nám to příroda dovolí. Vybírat můžete z ostatních produktů, jako jsou vánoční stromky, dárky, dekorace, hnojiva a pracovní pomůcky.

Přejeme klidné svátky a těšíme se na Vás v příštím roce.
Tým Neleňprozeleň.cz